Le jeune chef originaire de Rome s’installe derrière les fourneaux d’une adresse historique du 5ème arrondissement parisien. Petit frère du Bel Ami (institution bistronomique de l’ouest parisien réputée pour ses viandes maturées), Le Réminet revisite la cuisine française grâce à un attachement fort à la tradition et aux bons produits. Depuis peu, le restaurant est … Lire la suite de Le Réminet, nouveau terrain de jeu du Chef Fabio Adriani