Jeudi 6 janvier 2022, on fêtera l'Epiphanie. A cette occasion, voici ma sélection des galettes des rois les plus originales. La galette des rois au fruits secs: l'étoile du Brach…
Star du réveillon, la bûche de Noël est aussi l'occasion pour les Chefs de laisser s'exprimer leur créativité. Voici une sélection des 30 plus beaux desserts imaginés cette année par…
Quelques semaines seulement après la publication de son livre Brunch, simplement naturel, le Chef Pâtissier Benoît Castel (Hélène Darroze, La Grande Epicerie de Paris) nous confie la recette de sa…
Pâtissière ou glacée, la bûche de Noël demeure un essentiel du réveillon. Cette année encore, les Chefs pâtissiers et maîtres chocolatiers parisiens ont rivalisé d'imagination et d'excellence pour créer de…
