Du chocolat et des fleurs. Dimanche 20 avril 2025, on fêtera Pâques. Pour l'occasion, dix chocolatiers officiant parmi les plus prestigieuses adresses de Paris et de ses environs réinventent la…
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Chocolats de Pâques 2025: 10 pièces florales d’exception
Le mois dernier, je suis retournée à Budapest, ma ville de cœur, à la recherche de nouvelles sensations culinaires. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que je n'ai…
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Essência, l’étoilé de Budapest aux influences portugaises
Le 6 avril 2023, l’Hôtel de Crillon à Paris inaugurait Butterfly Pâtisserie ainsi que son salon de thé Butterfly Room. Aux commandes : le Chef Pâtissier de l’Hôtel Matthieu Carlin,…
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Butterfly, la pâtisserie du Chef Matthieu Carlin au Crillon
Le jeune chef originaire de Rome s'installe derrière les fourneaux d'une adresse historique du 5ème arrondissement parisien. Petit frère du Bel Ami (institution bistronomique de l'ouest parisien réputée pour ses…
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Le Réminet, nouveau terrain de jeu du Chef Fabio Adriani
Le Chef, parmi les plus renommés au Portugal, inaugure sa toute première adresse dans la capitale française. C'est LA table que tout Paris rêve de découvrir. A peine quelques jours…
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Yakuza, l’excitant concept du Chef Olivier da Costa à Paris
Niché dans une petite ruelle étroite du quartier parisien de Saint-Victor, Affinité est mon coup de cœur du printemps. Mené par Toshitaka Omiya (Chef de l'étoilé Alliance) et Shawn Joyeux…
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Affinité, la table gastronomique de Thibault Loubersanes